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怎样煮鸡蛋最健康鸡蛋的做法

2023-07-13 22:30:31【热门】

简介 1、水煮煮鸡蛋最健康。2、煮鸡蛋的时候注意不要煮太久。为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后

1、水煮煮鸡蛋最健康。

2、煮鸡蛋的时候注意不要煮太久。为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。