您现在的位置是:首页>热门 > 正文

广东年糕怎么做好吃 广东年糕如何做好吃

2023-06-28 01:30:26热门

简介 1、食材:水磨糯米粉250G,白糖80G,椰浆150ML,清水200ML,澄粉8G,椰油或菜油1汤匙,炼奶30G,红枣1粒。2、小锅内加入清水小火煮,倒入炼奶拌开。3、

1、食材:水磨糯米粉250G,白糖80G,椰浆150ML,清水200ML,澄粉8G,椰油或菜油1汤匙,炼奶30G,红枣1粒。

2、小锅内加入清水小火煮,倒入炼奶拌开。

3、加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加。

4、加入椰浆煮开后关火。放凉备用。

5、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。

6、慢慢分次加入凉后的糖水入糯米粉中拌匀。

7、过滤2-4次,这样就不会有结粒,做出来的糕会很滑。

8、加入一汤匙的椰油或是菜油,拌匀。

9、入模放入锅里蒸45分钟-1小时。盖上锡纸防倒汗水。用筷子插入不粘筷子就是好了。放入一粒红枣再蒸5分钟。完成。