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酥肉是怎么做的 酥肉做法

2023-06-22 16:45:40【热门】

简介 1、准备猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐。2、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。3、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花

1、准备猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐。

2、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。

3、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

4、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。

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