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茶叶有哪些品种 茶叶的品种介绍
2023-06-22 11:45:54【热门】
简介 1、茶叶品种主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、药茶八大类。绿茶属于不发酵茶;红茶属于全发酵茶;黄茶属于轻发酵茶;白茶属于
1、茶叶品种主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、药茶八大类。绿茶属于不发酵茶;红茶属于全发酵茶;黄茶属于轻发酵茶;白茶属于微发酵茶;黑茶属于后发酵茶;青茶属于半发酵茶;花茶多以绿茶为茶坯,和鲜花一起制成。
2、绿茶属于不发酵茶,种类繁多分为炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶;红茶属于全发酵茶,分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍;黄茶属于轻发酵茶,有君山银针、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。
3、白茶属于微发酵茶,有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;黑茶属于后发酵茶,分为紧压茶、花卷和散装茶;青茶属于半发酵茶,有安溪铁观音、凤凰水仙、红水乌龙、乌龙红茶等。
4、花茶多以绿茶为茶坯,和鲜花一起制成,有玫瑰花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。药茶就是在茶叶中添加药物制成,具有一定疗效,这类茶品饮起来不会苦涩,也不会有药味,带有一股香气。
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