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活蟹怎么处理 活螃蟹怎么处理才能吃

2023-06-17 03:45:28热门

简介 1、处理活螃蟹前,可以先用热水泡一两个小时,待其排出体内的杂物,另外螃蟹遇热水会晕过去,会使之后的处理更方便一些。 2、螃蟹身上的蟹腮、

1、处理活螃蟹前,可以先用热水泡一两个小时,待其排出体内的杂物,另外螃蟹遇热水会晕过去,会使之后的处理更方便一些。

2、螃蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心,这四个部位由于会含有大量的细菌、病毒、排泄物,是不可以食用的。

3、选购螃蟹时,建议选择比较活泼好动,爪钳有力的螃蟹,这样的螃蟹才会比较新鲜,而且肉质紧实,口感好。