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郫县豆瓣酱怎么做好吃 自制郫县豆瓣酱的步骤

2023-05-15 12:06:23热门

简介 1、主料:二荆条4000克 盐1400克 香菇小酱420克 胡豆瓣600克 花生400克 菜籽油1500克、红糖500克。2、二荆条去蒂,洗净,沥干水分,再用厨房剪刀剪成小段

1、主料:二荆条4000克 盐1400克 香菇小酱420克 胡豆瓣600克 花生400克 菜籽油1500克、红糖500克。

2、二荆条去蒂,洗净,沥干水分,再用厨房剪刀剪成小段;

3、将二荆条放入料理机,搅碎备用;

4、放入盐、红糖、香菇酱;

5、将材料混合,搅拌均匀;

6、干胡豆瓣去壳,洗净,沥干水分;

7、花生去掉花生衣;

8、起油锅,将胡豆瓣、花生炸香;

9、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物;

10、搅拌均匀,豆瓣酱就做好啦。