您现在的位置是：首页>热门 > 正文

米线原料是什么 米线是什么材料做的

2023-05-15 08:44:44【热门】

简介 1、米线的原料是大米和面粉。米线，又称米丝或米面，是有着悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品

1、米线的原料是大米和面粉。米线，又称米丝或米面，是有着悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

2、米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”。具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

上一篇：头发脏了没时间洗怎么办 头发脏了没时间洗如何解决

下一篇：梦到掉牙怎么避免噩运 梦到掉牙如何避免噩运

相关文章

猜你喜欢

热门排行

热点内容