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包粽子用的什么叶子 包粽子的叶子有哪几种
2023-05-15 08:22:27【热门】
简介 1、箬叶:包粽子用的最多的叶片就是箬叶,它在南方比较常见,在农村的菜园里或房前屋后,可以说到处都是。箬叶是箬竹的叶片,箬竹是禾本科的植
1、箬叶:包粽子用的最多的叶片就是箬叶,它在南方比较常见,在农村的菜园里或房前屋后,可以说到处都是。箬叶是箬竹的叶片,箬竹是禾本科的植物,它生长快,叶片又宽又大,而且产量高。每年的端午节前,都会摘一些宽大的叶片用来包粽子。其实,箬叶除了作为粽叶,它还有不少用途,比如制作斗笠或者作为衬垫茶篓。
2、芦苇叶:芦苇叶也就是芦苇的叶片,芦苇也是禾本科的植物,它的叶片比箬叶要窄一些。在我国北方大部分地区都有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。用新鲜的芦苇叶包出来的粽子,特别清香软儒。
3、笋壳叶:笋壳叶也就是竹笋的叶片,也有一些地方用它来包粽子,包扎起来非常结实,而且这种粽子有一股笋的味道,粽香醇厚。
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